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• Brochette de St jacques et leur sauce au crevette

  17 décembre 2009 ( #Entrées..Amuses-bouches )

  Bonjour à toutes, ça fait un moment j'ai l'impression..Bon ici la santé n'est pas terrible, une énorme angine attrapée avant hier, je ne sais pas comment ni d'où, mais en tout cas elle me met bien KO, et le traitement encore pire.. Bref, me voilà un peu...

• Sauce bolognaise

  17 octobre 2009 ( #Recettes de Base: Pâte - Sauce -Confiture... )

  Dans cette partie du blog, je souhaite vous présenter quelques recettes de sauces sucrées et salées : les beurres parfumés qui parfumeront vos grillades, légumes ou poissons pochés. Les mayonnaises. Les coulis salés. Les citronnettes et les vinaigrettes...

• Gâteau soufflé à la ricotta

  15 octobre 2009 ( #Tarte - Cake - Muffins )

  Ingrédients : 200g de ricotta 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 120g de sucre glace Une gousse de vanille (à défaut, 1 càc d’extrait de vanille) Préparation : Monter les blancs en neige avec la moitié du sucre. Battre les jaunes d’œufs...

• Gratin de noix de saint jacques aux petits légumes

  15 octobre 2009 ( #Plats et Tajines: Poulet - viande - poisson )

  Une recette a proposé, pourquoi pas, pour les fêtes de fin d'anne qui approche à grand pas. Les ingrédients pour 2 personnes: 200g de noix de saint jacques une carotte une petite courgette une échalote coupée finement 4 càs de crème fraiche épaisse 15%...

• Pastilla au poisson et fruit de mer

  14 octobre 2009 ( #Plats et Tajines: Poulet - viande - poisson )

  Voici une recette que j'ai testée de pastilla et que j'ai trouvé bonne et simple à faire. Ingrédients : Du poisson a chair blanche coktails de fruit de mer ( ou uiquement crevette/st jaques..calamars/crevettes) poivrons oignon persil coriandre épices...

• Mon retour après des mois d'absence..

  25 juillet 2010 ( #Je papote - tu papotes - nous papotons )

  Salam Alikoum, Bonjour, Me voilà de retour sur ce blog après plusieurs mois d'absence, depuis début février je n'ai pu mettre le nez ici ni les mains sur le clavier pour continuer à partager avec vous l'énorme plaisir que j'ai en cuisinant..Plus de photos,...

• Briochettes en un rien de temps

  04 janvier 2011 ( #Pains - Brioches - Crêpes )

  Bienvenue dans mon blog. Enfin, oui enfin une recette de briochette rapide mais surtout délicieuse! Je ne sais pas vous mais personnellement, chaque fois que j'ai une envie de brioche et que je cherche une recette à testée, je trouve que des recettes...

• Vermicelle sauté au poulet

  14 janvier 2011 ( #Plats et Tajines: Poulet - viande - poisson )

  Bienvenue dans mon blog. Voici la recette d'un super bon plat que j'ai tsté pour la première fois aujourd'hui grâce à un concours "cuisine du monde" dans un forum que j'apprécie. Juste un mot : FABULEUX, cette recette je l'adopte et j'ai hâte de la faire...

• Tarte aux deux saumons et pomme de terre

  07 janvier 2011 ( #Quiches -Gratins - Tarte )

  Bienvenue dans mon blog. J'ai testé aujourd'hui cette tarte car j'avais une énooorme envie de saumon et de crème fraîche! Résultat? un vrai régal.. Ingrédients : 1 ou 2 pavés de saumon Quelques tranches de saumon fumé 5 petites pommes de terre (ou 2-3...

• Petite crème au chocolat

  05 janvier 2011 ( #Yaourts - flans - crèmes )

  Bienvenue dans mon blog. Recette testée et approuvée de cette crème au chocolat, un régal pour petits et grands, d'ailleurs, mon fils a 20 mois seulement et il sait déjà ce qu'il veut et ce qu'il aime, il m'a innocement dit avec son langage bébé : "É...

• Muffins à la banane au coeur chocolat fondant

  14 octobre 2009 ( #Tarte - Cake - Muffins )

  Bonjour, Comme j'avais une résérve assez intéressante en banane dans le frigo et que ces derniers ont commencé à bien mûrir, alors j'ai souhaiter en faire quelques chose avant de devoir les jetter, je suis donc tombé sur cette recette que je recommande....

• Crêpes pour enfants

  01 janvier 2011 ( #Bébé Gourmet )

  Bienvenue dans mon blog. Voici une délicieuse recette de crêpes pour vos enfants, mais aussi pour vous à condition d'y ajouter un peu de sucre car sans je la résérve uniquement pour mon bébé de 20 mois. Ingrédients pour une 20aine de crêpes : 200g de...

• Pain aux 3 farines

  25 décembre 2010 ( #Pains - Brioches - Crêpes )

  Bienvenue dans mon blog. Recette idéal qund on a un peu de quantité de chaque farine. Ingrédients : 200g de farine de blé 200g de semoule extra fine 200g de farine de blé complet 2 càs de sel 1 sachet de levure chimique 1càc de sucre 3cas d'huile d'olive...

• Tihal (Rate de veau farcie)

  25 décembre 2010 ( #Plats et Tajines: Poulet - viande - poisson )

  Bienvenue dans mon blog. Voici une recette marocaine pour préparer un bon tihal. Se vend (ou se commande) chez votre boucher. Il vous propoera sûrement la rate du veau ou du mouton, je vous conseil la 1ére. Régalez-vous! Ingrédients : Une rate de veau...

• Flan de juliennes de légumes

  13 décembre 2010 ( #Quiches -Gratins - Tarte )

  Bienvenue dans mon blog. je partage avec vous cette nouvelle recette que j'ai beaucoup apprécié lors d'un dîner que j'ai préparé il y'a quelques jours. J'ai pu accompagné ce flan salé d'une escalope de poulet grillé et sa sauce à la moutarde. Ingrédients...

• Briwates (bricks) végétariennes au curry

  13 août 2010 ( #Entrées..Amuses-bouches )

  Voici un des plat que j'ai préparé pour accompagner la harira de ce soir..J'ai bien pris soin de filmer le pliage facile de ces briques mais avec un portable et la qualité n'est pas top, donc comme je vais en refaire de cette forme alors je prendrais...

• Tarte Tatin (Facile)

  12 décembre 2010 ( #Tarte - Cake - Muffins )

  Voici une tarte que j'aime déguster à l'extérieur mais que je n'ai jamais eu l'idée de faire, jusqu'à hier :). Premier test et j'en suis satisfaite, il y'a 2/3 fçon pour procéder à sa fbricatin mais par manque de temps avec mes deux bébés en bas âge,...

• Briwates aux amandes

  10 août 2010 ( #Pâtisseries )

  Salam, Je partage avec vous la recette des briwates aux amandes de Rachida Amhaouche, testée à plusieurs reprises et bien entendu approuvée. Petite Remarque : Concernant les amandes, il y'a des variantes, vous pouvez soit les frires puis les mixer avec...

• La Famille s'est Agrandit..

  12 octobre 2010 ( #Je papote - tu papotes - nous papotons )

  salam à toutes et à tous, J'ai l'immense joie de vous annoncez, avec un peu de retard, la naissance de notre petite princesse le lundi 4 octobre 2010 à 3h29. Hamdollah tout s'est bien passé et nous nous portons à merveille, le petit frére est ravie, sont...

• Tiramisu Speculos (avec oeuf)

  10 décembre 2010 ( #Yaourts - flans - crèmes )

  Voici une recette, pour moi la VRAIE, recette du tiramisu que j'ai pu déguster dans des restos. Je vous rappel avant de passer à la recette que j'ai déjà poster avant cela une autre recette de tiramisu mais il était sans oeuf et avec des biscuits à la...

• Bûhe spéculos

  31 décembre 2010 ( #Tarte - Cake - Muffins )

  Bienvenue dans mon blog. Je vous souhaites à toutes et à tous de joyeuse fêtes, Bonne année. Ingrédients pour 8 personnes : Le Biscuit - 4 Oeufs - 100 gr de Sucre - 30 gr de Farine - 30 gr de Cacao Amer (Moi j'en ai pas mis) La Crème de spéculos - 250...

• Hachis parmentier de poisson (colin)

  18 août 2010 ( #Quiches -Gratins - Tarte )

  Salam, Je vous propose la recette de ce hachis parmentier à base de poisson que nous avons dégusté hier au ftour après la harira. Ingrédients : 6 filets de colin ou tout autre poisson à chair blanche (cabillaud, merlan) 1 oignon haché 1 càc d'ail 300g...

• Makroute

  08 août 2010 ( #Pâtisseries )

  Le Ramadan approche à grand pas Inchallah, je commence donc tout d'abord par vous dire Mabrouk lawachar, Allah ydakhlou alikoum w alina b'ssaha wel afiya Inchallah :) Nous préparons toutes ou pour la plupart ce mois sacré à l'avance et ce en concoctant...

• Gâteau au pomme très facile et rapide

  01 août 2010 ( #Tarte - Cake - Muffins )

  Bonjour, Je tenais à vous faire partager cette petite recette que je prépare souvent en ce moment, d'abord pour sa facilité et ensuite parce qu'elle m'aide à liquider le trop plein de pommes qui envahit mon frigo. Je vous la recommande. Ingrédients :...

• Yaourt nature sucré

  03 janvier 2011 ( #Yaourts - flans - crèmes )

  Bienvenue dans mon blog. J'ai enfin reçu ma yaourtière et bien sûr je n'ai pas hésité à la mettre à l'épreuve et vous savez-quoi? elle l'a emporté haut la main, je suis convaincue qu'il n'y a pas meilleur que les yaourts maison, ça me rappel ceux que...