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2009-12-22T18:49:00+01:00

Tarte aux pommes et à la pâte de coing

Publié par

Bonjour,

Voilà une tarte que j'ai testé il y'a qelques jours, je suis aller la chercher dans mon héritage, le plus cher au monde, le petit agenda de ma mère...Un ancien agenda riche en recettes, pleins d'idées et surtout plein d'amour..Les courbes de chaque lettre d'alphabet, tracée par ses soins, à un effet spécial sur mon coeur, et vous allez rire, même le parfum de cet agenda que je renifle de temps en temps aussi :)

Le parfum qui a régné dans mon intérieur une fois cette tarte enfourné m'a rappelé tout plein de souvenirs doux, c'était un vrai plaisir pour moi..

Je partage donc avec vous un petit extrait, elle était si belle l'écriture de ma mère

mes-recettes 1914


Alors, un petit détail concernant la recette,  comme j'ai découvert dernièrement la pâte de coing, j'en ai acheté, sans trop savoir quoi faire avec, et quand j'ai lu cette recette, j'ai donc simplement eu l'idée de remplacer la confiture d'abricot par ma pâte de coin, que j'ai fais d'abord chauffer dans une casserole, avec un peu d'eau de fleur d'oranger et quelques gouttes d'eau chaude, pour la rendre liquide et donc facile à étaler. J'ai ensuite appliquer la recette à la lettre, mais si je devais la refaire, je diminuerais la quantité du sucre, puisque la pâte de coing est déjà assez sucré, un détail que j'avais oublié :)

mes-recettes 1903


Ingrédients :                                                             

Pâte ou confiture de coing

Une pâte brisé ou feuilleté                                                         

100g de sucre

30g de beurre

3 pommes coupées en lamelles

2 oeufs

1 càc de cannelle


Préparaion :

Préchauffer le four à 180°C

Préparer la pâte de coing comme indiqué si-cessus (ou à défaut utiliser la confiture de coing).

Étaler votre pâte dans un moule à tarte huilé, puis étaler dessus  votre pâte de coing dedans les lamelles de pommes.

mes-recettes 1904

Travailler à côté le sucre, le beurre mou et la canelle jusqu'à obtention d'une crème, ajouter les oeufs t verser le mélange sur la tarte.

mes-recettes 1907

Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.

mes-recettes 1934


mes-recettes 1928


Avec ce petit délice je vous sers un petit texte spécialement pour ces femmes qui son chères au monde, ces femmes très fortes, très spéciales, et aimantes : Nos Mères. Voici des mots à lui dire, à lui lire, à lui écrire, à lui crier haut et fort..(Bon, je suis d'humeur rêveuse ce soir hihi)


""Elle était ma maman, elle était la prune de mes yeux, elle était une source généreuse qui me nourrissait d’amour et de tendresse.

Elle était l’image concrète du bonheur, ses mains portaient toute la douceur du monde, ses yeux brillaient en me regardant, ses lèvres me souriaient, ses bras m’enveloppaient et me protégeaient.

Elle était reine j’étais sa petite princesse, elle était confidente j’étais son amie, elle était ma mère j’étais sa fille.

Elle était elle, simplement elle, pleine de vie jusqu’au dernier souffle, pleine d’amour jusqu’au bout, elle était maman jusqu’à la fin, une belle maman tendre et affectueuse, présente plus que tout.

Elle était mon étoile elle illuminait ma vie, elle était mon soleil elle réchauffait mon cœur, elle était une mer bleue où mon regard pouvait s’évader, elle était plus que tout, la meilleure de tout…

Elle était belle ma maman, elle était toujours souriante, elle avait de beaux yeux et une belle chevelure. Elle avait une belle peau blanche très délicieuse, je ne pouvais m’en séparer..

Elle était elle, c’est pour ça que je l’aime. Je t'aime""









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commentaires

Samia 03/03/2011 02:26


magnifique tres beau texte
et merci de partager avec nous les souvenirs de ta maman


fadmi 01/01/2010 17:30


Sincerement ton blog est le blog que je cherchais des recettes testées et approuvées lol!!!
j admire ton travail Bravo!! en + d etre miss bon plan t es un sacree cordon bleu !!cest Riyad et son papa qui doivent etre comblés!!!
bisous et a tres bientot!!!


Rhizlane 01/01/2010 18:25


Merci beaucoup Fadmi, qu'est-ce que je suis ravie de te lire!!! Mrahba bik ici.
Bisou à toi aussi et ton petit Ilyes


Btissame (btiss13) 29/12/2009 14:09


Salam, llahe rahm3a. Courage. En tout cas ta tarte a l'air délicieuse. Continue comme sa...


Rhizlane 30/12/2009 21:56


Merci à toi pour ta visite et ton mot, c'est très gentil :) et c'est avec plaisir que je l'ai partagé avec vous.


kadija 23/12/2009 19:17


toujours aussi émouvant kan tu parles d elle allah i rahma
bisous ma hadgua preferée!!!!


Rhizlane 23/12/2009 20:46


Alah ybarek fik, bisou à toi et ta petite princesse


Oranie 23/12/2009 17:20


Une recette de tarte aux pommes très alléchante, biz


Rhizlane 23/12/2009 20:46


Merci


bouchra bent saidia 23/12/2009 11:09


rhizlaine, comme à chaque fois que tu parles de ta maman, tu as réussi encore une fois à m émouvoir, ta maman est fière de toi, elle est dans ton coeur, donc elle vit en toi et elle peut etre
fiere, comme moi, je suis fière de te connaitre !!!! et ta tarte à l air délicieuse .....


Rhizlane 23/12/2009 12:44


coucou bouchra, j'ignorais que tu avais l'adesse de mon blog, je suis tellement ravie de te lire :)
Baraka Allah w 'fik en tout cas, et je vous rassure, je ne passe pas par un moment de déprime, au contraire, j'ai voulu rendre hommage avec Hamdollah un grand sourire sur les lèvres.
Biou à toi et tes loulous


lola 22/12/2009 23:51


salam, gros bisous a toi rhizlane
allah yer7em ta maman ou ye3tik sa7a
elle doit surement etre tres fiere de toi la ou elle est.


Rhizlane 23/12/2009 12:45


Baraka Allah w'fik lola :)
bisou ma chère


Rachida 22/12/2009 20:35


WAAAW super ta tarte elle me donne envies, bravo et merci pour le partage.

PS : je ne sais pas si tu as postés la recette sur le forum hihihihi........
bis


Rhizlane 22/12/2009 20:43


coucou, non je ne l'ai pas encre fait mais je vais le faire de suite, puisque j'avais partagé la photo avec mes chères kanakaises ;)


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