Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2009-12-03T19:22:00+01:00

Tajine au cuisses de poulet

Publié par


Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

3 cuisses de poulet


2 oignons coupés en dés


quelques pommes de terre


des olives vertes (de préférence dénoyautées)


de l'huile d'olives


persil, coriandre

1 càc curcuma

sel

1 càc poivre

 3 càc gingembre

Du safran 

une càc d'ail séché


Préparation :

Sur feu moyen, faire revenir les oignons coupés et les cuisses du poulet dans l'huile d'olives, pendant 5 a 10 min, rajouter les épices citées ci-dessus et bien mélanger.


Rajouter ensuite un grand verre d'eau (chaude) puis le persil et la coriandre.couvrir et laisser mijoter a feu doux, rajouter ensuite les petites pommes de terre.

Dès que le poulet et les patates sont bien cuits, ajouter les olives et laisser sur feux doux pour reduire la sauce (jusqu'a obtention d'une sauce onctueuse)!




Un vrai délice..

Voir les commentaires

commentaires

ooo-nanou-ooo 01/08/2012 16:03

testez hier soir un pur délice!!

Blanche 04/11/2011 10:35


Encore satisfaite d'avoir testé un de tes plats, un delice, mr a aimé
enfin j'ai pu trouver une bonne recette et la realiser
MERCI


Les délices de Rhizlane 04/11/2011 14:28



J'en suis super ravie :)



sabrina 24/03/2011 16:08


alors moi j ai juste rajouter du raz el hanout mais ta recette est parfaite ;)

je te mp les photos sur docti c est plus pratique de mon tel :)


sabrina youcef 24/03/2011 10:25


merci pour ta réponse .

cette recette fut un délice , ainsi que les tiramisus speculoos :)
les photos sont faites mais comment dire c est pas très présentable lol


Les délices de Rhizlane 24/03/2011 14:01



jen suis ravie! et même si c'était pas bon ou quelques chose à modifier n'hésite pas à me le dire :). Pour les photos, fais-moi ton envoi je suis sûr que tu n'as pas raison ;)



sabrina 23/03/2011 11:29


hummm cette recette me fait de l oeil

une question bête tu fait cuire tout ca dans un fait tout ?
pas besoin de tajine ?

ce soir ca sera ca + ta recette de tiramisu aux speculoos hummmm


Les délices de Rhizlane 23/03/2011 13:13



Salam :). Quand j'ai le temps je fais cuire dans le tain à feu doux en surveillant. Quand je n'ai pas le temps j'utilise ma cocotte minutepour cuire puis je place en douceur le tout dans le tjine
et je laisse réduire sur feu doux comme ça je présente dans mon plat à tagine :). Tiens-moi auc ourant et n'hésite pas à prendre photo puis m'envoyer ça, je te mettrais  l'honneur sur mon
blog :)



Azura 27/12/2009 20:58


Trés bau tajine, ya/tik el saha


Rhizlane 27/12/2009 21:33


Merci, et merci surtout pour ctte petite visite :)


Louiza 07/12/2009 19:21


hummmmmmm!! ça me donne vraiment envie,merci pour le partage.bises


Salma82 05/12/2009 15:37


miam,miammmmmmmm

appétissant


Salma82 05/12/2009 15:35


hummmmm, ton tajine donne envie

lahya3ti sahaa


Rhizlane 06/12/2009 13:51


Bssahtek salma82


Oum Aya et Oumayma 04/12/2009 16:57


waw ton tajine me donne nvie,hihi j'aodre ce tajine,c'est aussi mon gaga


Rhizlane 04/12/2009 20:00


ça fis tellement longtemps que je n'ai pas fais ce tajine qu'hier en le mangeant mon coeur battait la chamade mdrrrrr (je rigoule)


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog