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2012-07-24T21:33:00+02:00

Roulé aux épinards et au saumon fumé

Publié par Les délices de Rhizlane

Bienvenue dans mon blog. J'espère que vous allez bien..Je viens aujourd'hui avec une nouvelle recette testée et plus que ça, elle a été approuvée par tous les membres de ma famille même les plus compliqués (rires..)..Un roulé qui se sert en entrée avec une petite salade verte mais aussi en cette période de chaleur et en ce mois sacré..J'appréhendais sa dégustation, surtout que ça se mange froid mais quelle belle surprise !! C'est très bon, très frais, et délicieux..Bref, à tester très rapidement.

 

Ingrédients :

 

500g d'épinards surgelé

5 oeufs

2 à 3 càs de fromage Ail & Fines Herbes

Saumon fumé

Sel, poivre et muscade

 

Préparation :

 

Cuire les épinards (j'ai pris ceux à la crème) dans une poêle avec un peu de beurre. Les mixer finement.

Battre les oeufs en omelette, les assaisonner. Ajouter les épinards aux oeufs.

Dans un moule pâtissier ou une plaque pâtissière rectanglaire, déposer du papier sulfurisé ou une feuille en silicone puis verser votre mélange dedans.

DSC09192.JPG

Enfourner dans un four chaud à 180° pendant 15 à 20 minutes. Laisser ensuite tiédir avant de retourner votre omelette sur du film alimentaire de sa taille.

Couvrir (la quantité dépendra du goût de chacun, j'en ai pas mis beaucoup) le dessus de l'omelette avec du fromage ail et fines herbes, ensuite déposer des tranches de saumon fumé.

DSC09193.JPG

A l'aide du film alimentaire, rouler l'omlette tout en serrant en avançant puis fermer le tout à la fin. 

DSC09195.JPG

Laisser reposer au moins 1H au frais avant de servir avec une salade ou une petite sauce maison.

DSC09200.JPG

 

 

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commentaires

Khadija 25/07/2012 18:16

salam Rhizlane! peut on réaliser ce roule avec de la charcuterie a la place du saumon on en est pas tres fan a la maison
je te remercie c'est agréable de te revoir bsath El ftourkoum ;)

Les délices de Rhizlane 25/07/2012 19:41



Salam Khadija, meric pour ton petit mot. Je pense que tu peux effectivement remplacer le saumon par de la charcuterie, tu me diras d'ailleurs ce que ça donne? ça ne sera pas mauvais c'est clair
;)



absani 25/07/2012 11:28

C'est super original!!! cette omelette aux épinards, et puis le roulé avec le saumon, franchement c'est une super recette.

Les délices de Rhizlane 25/07/2012 14:42



tu verras que tu ça change vraiment de manger cette omelette de cette façon ;)



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