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2010-02-02T19:14:00+01:00

Ratatouille

Publié par


Bonsoir à toutes,

J'espère que vous allez bien. Je tenais à remercier toutes ls personnes qui visitent mon blog et pensent à me laisser un petit mot d'encouragement, c'est très agréable à lire et surtout très gentil à vous de prendre le temps de me dire tout plein de douceurs, Merci encore..

J'ai eu envie de légume ce soir, mais as à la vapeur, c'est un sec à mon goût alors que j'aime bien quand c'est épicé, j'ai donc fait simple (ce n'est que le début de la semaine et je me plains déjà hihi).


Ingrédients :

1 aubergine

1 à 2 couregette selon la taille

2 poivron rouge ou vert

1 oignon

3 tomates

2 gousses d'ail (ou de l'ail en poudre)

Thym, laurier, romarin

Sel, poivre, paprika, cumin

Huile d'olive


Préparation :

Lavez et détaillez les courgettes, l'aubergine, le poivron  vert et le rouge, en cubes de taille moyenne.

recettes2 2447
Coupez les tomates en quartiers ou en dès, et émincez l'oignon.

Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon ainsi que les tomates, 5 minutes après rajoutez les légumes dan la poêle.  Épicez et saupoudrez avec les herbes légérement frottés dans les paumes de vos mains.

recettes2 2448
Couvrir et laisser cuire 40 minute environ.

A environ 10 minutes du terme de la cuisson, ajoutez les deux belles gousses d'ail écrasées puis couvrez de nouveau.
N'hésitez pas à goûter et à assaisonner de nouveau selon vos goûts.


P.S : Dégustez votre ratatouille tiède ou froide, seule avec du pain grillé ou normale ou en accompagnement avec du riz.


Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Bonne appétit.

recettes2 2451




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commentaires

princesse 11/10/2011 21:24


sélem a'laiykoum rhizlaine!
en espérant que toi et ta petite famille vous portez bien,
j'ai fais ta recette ce soir et franchement je ne m'attendais pas à un tel résultat!!c'était dé-li-cieux!!!
un pur régal,ça change de la ratatouille en boite!
bises!


Les délices de Rhizlane 11/10/2011 22:28



Princesse ma chére je suis ravie que tu tests autant de recettes mais surout que tu en sois satisfaite :). C'est une bien bonne recette en effet hihi



MIMI 23/02/2010 17:23


clic


iman 05/02/2010 12:15


merci beaucoup ....en fait j'ai adore ton blog ,il est super bien fait....bonne journee


iman 04/02/2010 11:09


MIAM MIAM J'ADORE LA RATATOUILLE ...YAATIK ESSAHA


Rhizlane 04/02/2010 21:22


Bienvnue à toi parmis nous :)


zahra 03/02/2010 21:21


une belle assiette bien garnie douce nuit


ratiba 03/02/2010 16:25


une bonne recette merci pour le partage ma chere bisous


Rhizlane 04/02/2010 21:24


Merci à toi pour cette visite, bisou


69.nibele 02/02/2010 21:08


une tres belle présentation bravo
bonne soirée@+


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