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2009-10-19T08:34:00+02:00

Quiche au poulet, poivrons et champignons

Publié par

Une recette simple, rapide et trés bonne..

ingrédients our 4 personnes :

1 pâte feuilleté
2 escalopes de poulet
2 càs d'huile
du sel, du poivre
70g boîte dechampignons émincés
1 càs de beurre
1/2 poivrons rouge
1/2 poivrons vert
100g de fromage râpé
4 oeufs
3 càs de crème fraîche
3 càs de lait
1/4 de càc de noix de muscade râpée (facultatif)

Préparation :

Dans une poêle, cuire les escalopes de poulet dans un peu d'huile, saler et poivrer puis les émincer en tranche moyenne.

Dans la même poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les chamiphnons émincés. Saler et poivrr. Remuer pendant quelque minutes.

Répartir les émincés de poulet et les champignons sur la quiche.

Découper les poivrons en petits dès, les ajouter à la quiche et parsemer de fromage râpé.



Dans un bol, battre les oeufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre.

Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes selon le four.



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