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2009-10-27T11:06:00+01:00

Pizza calzone à la dinde fumé, poivron et mozzarella

Publié par


Une autre façon de manger la pizza..


Ingrédients pour 4 personnes :

Pâte à pizza express ( voir dans la recette "Pizza au saumon fumé..")

Sauce tomate spécial pizza ( voir recette dans la catégorie "Sauces...")

un demi oignon ciselé

50g de tranche de dinde fumé, de filet de poulet ou de jambon Halal (trouvable chez les bouchers Halal)

Une boule de mozzarella

Un demi poivron

50g de fromage râpé

sel, poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C

Faire dorer l'oignon dans deux càs d'huile, saler, poivrer. Remuer de temps à autre. Faire de même pour les poivrons coupés en tranches fine.

Saupoudrer votre plan de travail avec un peu de farine et abaisser votre pâte en forme de disque. Huilez un plat à pizza, y étaler votre pâte puis étaler la sauce tomate sur la moitié du disque en prenant soin de ne pas recouvrir les bords. Mettre les oigons dorés ainsi que les poivrons sur la surface étalée.

Découper la dinde fumé en morceaux, les déposer sur l'oignon et le poivron.

Découper la mozzarella en tranches puis les aligner sur la garniture.


Badigeonner les bords de la pâte avec l'oeuf battu et rabattre la pâte sur la garniture. ien appuyer sur les bords avec les doigts. Badigeonner la pâte d'oeuf battu et parsemer de fromage râpé.



Cuire eviron 25 minutes en surveillant.




Bessaha w raha!

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commentaires

nounny67 10/01/2010 21:07


mamselle brunette, j'ai tester cette recette...et c'etait un fiasco! la pate n'etait pas du tout maniable pourtant elle a bien gonglé et tout mais impossible de faire un grand rond..


Rhizlane 15/01/2010 16:41


Eh bien je suis toute étonnée, j'ai bien fais cette recette et je l'ai réussi, les photos le prouve, je suis donc toute déçue que tu ne sois satisfaite ni réussis ta pâte, parce que la mienne, pas
de soucis..

désolé


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