Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-03-13T15:41:00+01:00

Pâte sablée -2éme recette testée-

Publié par Les délices de Rhizlane

 

Bienvenue dans mon blog. Vous allez me dire que j'ai déà publié une recette de pâte sablée, oui mais celle-ci est différente et personnellement, je l'adoptecar je la trouve meilleure. Différence avec la 1ére recette, c'est qu'elle ne contient pas de lait mais un ingrédient supplémentaire et que j'appérécie : la poudre d'amande. A préparer avec ou sans robot.

Sachez que vous pouvez doubler les mesures et ainsi la congeler, avec les doses ci-dessous, il me restait pas mal de pâte et ne pouvant l'utiliser de suite, je l'ai congelé pour la décongelé 2 jours après, elle reste excellente.

 

 

Ingrédients :

 

250g de farine

 

175g de beurre mou

 

1 oeuf

 

62g de sucre

 

62g de poudre d'amande

 

1 pincée de sel

 

préparation :

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot ou du saladier et mélanger, pour le robot je l'ai fait avec puissance 2.

mes-recettes-4442.JPG

Dès que la pâte est homogéne (pas forcément en boule), arrêtez le robot (évitez de trop la travailler), la mettre sur un papier film grâce à une spatule/cuillère en bois puis former une boule avec les mains, l'applatir (plus elle et fine plus elle sera facile à travailler par la suite) et la mettre au frais au moins une heure pour qu'elle soit plus facile d'utilisation.

 

mes-recettes-4444.JPG

mes-recettes-4445.JPG

 mes-recettes-4446.JPG

 

Pour l'utiliser, j'ai mis la pâte dans le moule à tarte puis je l'ai applatit avec ma main et mes doigts sur les bords. Vous pouvez aussi l'applatir sur le papier film avec le rouleau pâtissier (en farinant légérement le dessus car elle colle au rouleau) puis la renverser dans le moule à tarte. Couper les bords qui dépassent.

 

J'ai pu préparer une délicieuse tarte au chocolt vec cette pâte, je la publirais fin mars Inchallah.

 

Avec le reste de la pâte j'ai fais des petits sablés en forme d'étoile pour mon fils.

 mes-recettes-4478.JPG

 

 

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Kadi 17/03/2011 10:11


coucou et oui c est parti ma belle!! lol


nicadytan 16/03/2011 15:10


c'est pas mal comme recette...c'est vrai que la pâte sablée il faut en tester plusieurs avant de trouver celle qui nous plait!!


Les délices de Rhizlane 17/03/2011 15:02



Je confirme et moi je pense avoir trouvé la mienne ;)



absani 14/03/2011 08:49


Merci pour cette recette, j'essaierai la prochaine fois que je fais une pâte sablée, je fais l'autre recette, moi sans poudre d'amande, mais ça doit donner un délicieux petit gout en plus avec les
amandes, à tester inchallah!! Trop mignons les petits sablés pour ton petit prince!


Les délices de Rhizlane 14/03/2011 11:37



merciiiiiiiiii, en effet j'ai bien préféré cette 2éme recette avec ce goût supplémentaire de poudre d'amande (qu'on peut même parfumer avec un peu d'amande amère)! ce qui est bien c'est qu'avce
les retombés on peut faire dedélicieux petit sablé pour nos bébés ;)



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog