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2010-12-25T13:34:00+01:00

Pain aux 3 farines

Publié par

 

Bienvenue dans mon blog. Recette idéal qund on a un peu de quantité de chaque farine.

 

 

Ingrédients :

 

200g de farine de blé

 

200g de semoule extra fine

 

200g de farine de blé complet

 

2 càs de sel

 

1 sachet de levure chimique

 

1càc de sucre

 

3cas d'huile d'olive

 

Eau tiéde

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°

 

Mélanger tous les ingrédients sauf la levure boulangére et le sucre.

 

Mon-retour-3949.JPG

 

Préparer la levure en mélangeant le sachet de levure avec le sucre et quelques càs d'eau tiéde, couvrir et laisser 10/15 min, des bulles vont se former et sa taille doublera.

 

Verser la levure sur les farines, ajouter l'eau, petit à petit et bien pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse et encore un peu collante.

 

Laisser reposer 30min, puis former des petites ou grande boules, les rouler dans un peu de farine compléte et les applatir puis les couvrir à nouveau!

 

Une fois le pain levé, le piquer (avec une fourchette par exemple), le badigeonner avec de l'eau à l'aide d'un pinceau et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur doré.

  Mon-retour-3961.JPG

 

 

 

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commentaires

Azura 29/12/2010 10:39


Il a l'air trop bon ton pain, merci du partage :)


Rhiz 29/12/2010 12:34



De rien Azura



absani 26/12/2010 09:15


Mmmmmmm ton pain a l'air succulent!! si je n'ai pas de farine complète, tu penses que je peux le faire sans? juste avec la farine blanche et la semoule? en tous cas, bravo, ce pain a l'air
extra!!!!


Rhizlane 26/12/2010 12:43



Salam, oui tu pux tou à fait le faire sans la farine compléte, j'ai déjà eu à le faire parce que je n'en aais plus et il était tout aussi bon mais j'avoue qu'il est to avec! donc tente sans et
avec tu verras :)



narjisse 25/12/2010 15:53


mmmhh!!! il a l'air appétissant!! surtout quand il est bien chaud!! bravo!


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