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2011-08-08T13:03:00+02:00

Mini pizza au poulet épicée façon Fajitas

Publié par Les délices de Rhizlane

 

Bienvenue dans mon blog. Excusez mon absence, je suis un peu fatigué mais je me reprend et je publie quelques recettes simples aujourd'hui, toujours pour vous donnez des idées pour vos ftours.

Un petit mot concernant les épices façon fajitas, vous pouvez en acheter tout prêt, la marque Ducros en fait ou en faire avec les moyens de bord, ce qui était mon cas.

Je rappel que j'ai utilisé le reste de la pâte magique que j'ai utilisé pour la préparation de mes tartelettes aux courgettes, j'avais mis le reste dans du papier film que j'ai ensuite mis au frais. Elle a gonflé un peu mais j'ai pu la réutiliser le lendemain, à l'aide de la farine.

 maroc-6456.JPG

Ingrédients pour 6 mini pizza:

 

Pour la recette de pâte magique, consulté mon article "Tartelettes aux courgettes et crème de fromage". Vous obtiendrez 2 grandes pizzas avec les ingrédients indiqués.

 

1 escalope de poulet

 

1 demi poivron vert

 

1 petit oignon coupés en petits dès

 

1 petite tomate coupées en petits dès

 

Crème fraîche épaisse

 

Du fromage râpée

 

Les épices Hot (piquant) : 1/2 càc de paprika - 1/2 càc de sel - 1/2 càc de sucre - 1 pointe de couteau d'ail en poudre - 1 pointe de couteau de cumin en poudre - 1/2 càc de poivre - 1 peu de Harissa.

 

Thym (facultatif)

 

Préparation :

 

Préparez votre pâtes, puis coupez des petits cercles à l'aide d'un bol. La pâte ne doit être ni trop fine ni trop épaisse car elle gonflera à la cuisson.

 

Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les dès d'oignon et le poivron coupé en petit dès ou en fine lamelles.

 

Coupez l'escalope de poulet en petits ou gros morceaux selon la taille de vos pizza. Ajouter à l'oignon et au poivron, laisser mijoter quelques minutes puis ajouter les morceaux de tomates, cuire sur feu doux. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, mélanger les épices ensemble et les ajouter aux 1er mélange.

 

Disposez une càs de crème fraîche au milieu de votre mini pizza, ensuite le mélange poulet/oignon/poivron/tomate. Saupoudrez avec du fromage râpée ou autres. J'ai aussi saupoudrer avec un peu de thym chaque mini pizza.

maroc-6451.JPG

Cuire dans un four chaud à 180° jusqu'à ce que la pâte soit doré.

 

 maroc-6459.JPG

 

 

 

 

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commentaires

om mannou latunisienne 10/09/2011 00:10


sèlèmo aleycom, et bien voila moi j'ai essayer ta pizza et elle est super bonne tu peux passer voir sur mon blog je l'ai publier , bises.


Les délices de Rhizlane 11/09/2011 11:06



j'en suis ravie, j'arriiiiiiiive héhé



fadmi 26/08/2011 11:14


olalala je vais vite preparer cette pate magique qui se garde en +!!!t es trop forte mais si je reprends du poids ce sera de ta faute lol


absani 09/08/2011 20:22


Recette testée, on attend le ftour pour pouvoir les déguster, ma fille en a déjà gouté et elle a dit que c'était super super bon lol!! recette adoptée! cette pâte magique est super!


Les délices de Rhizlane 09/08/2011 22:20



ALors moi si j'ai la satisfaction de ta fille iwa daniya w ma fiha, ça me suffit lol



absani 09/08/2011 11:31


C'est super, merci pour toutes ces idées!! j'adore les mini pizzas, et je pense bien que ces petits délices feront partie de mon ftour ce soir!!


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