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2009-11-30T19:21:00+01:00

Mini gratin de noix de St jacques et de crevettes

Publié par

Bonsoir à tous, j'espère que vous allez bien et que les estomacs ne sont pas trop en souffrance ;)

Pour changer pour le repas de ce soir,  j'ai regardé dans mon congélateur et je me suis servis du stock de poisson que je me suis faites grâce à mon cher poissonnier ( vous allez vite remarqué que le poisson, j'en raffole! miam), et j'ai salivé devant les noix de st jacques et les petites crevettes roses, j'ai craqué et ça donne ça en entrée..


Ingrédients :

500g de noix de St jacques avec ou sans corail

100g de petites crevettes roses décortiquées

1 gousse d'ail

2 càs de jus de citron

20cl de crème fraîche (ou crème liquide)

1 petite échalotte

Champignons de paris émincés

Curry

Chapelure

Sel, poivre

Noisete de beurre


Préparations :

Préchauffer votre four à 160°C

Couper l'échalotte en très petit et la faire revenir dans un peu de beurre avec l'ail coupé et ce jusqu'à ce qu'ils blondissent.

Ajouter les st jacques et les faire également dorer. Quand c'est le cas, ajouter vos crevettes, saupoudrer de curry, de jus de citron. Laisser cuire un peu puis ajouter les champignons que vous avez d'abord fais cuire un peu dans une noisette de beurre, puis ajouter au mélange la crème fraîche. Saler et poivrer. Laisser mijoter.



Retirer du feu et verser votre préparation dans un plat (ou plusieurs) allant au four. Saupoudrer avec un peu de chapelure et enfourner jusqu'à ce qu'elle soit dorer.

Déguster.




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commentaires

omochakir 08/12/2009 20:27


J'adore tous les poissons et ton gratin me plairait bien!


Rhizlane 08/12/2009 20:36



Salam omocjakir, je suis ravie de te lire..même si toi tune me connis pas, moi oui, à travers ton super blog Machallah 3lik.
J'adore aussi tous les poissons miam



Louiza 07/12/2009 19:25


miam miam j'adore!! merci et ton blog est magnifique.bonne continuation.bisous


Rhizlane 07/12/2009 19:30


Merci beaucoup, j'espère qu'on partageras plus de photos et de recettes dans le futur Inchallah


ratiba 02/12/2009 15:40


super ton gratin merci pour ce partage bisous


Rhiz 03/12/2009 17:46


Je t'en prie, à testé hen ;)


Salma82 02/12/2009 10:44


il l'air trop bon

lahya3tik saha


Rhiz 02/12/2009 11:58


Baraka Allah w'fik
Merci pour cette visite


Rachida 01/12/2009 09:45


Sublime, c'est une recette vraiment alléchante, j'aime beaucoup tout les ingrédients, bravo et merci pour la recette........

bis


Rhiz 01/12/2009 10:55


je te propose de la tester alors ;)


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