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2010-01-24T17:49:00+01:00

Lasagne à la viande hachée

Publié par


Voici un plat que je ne fais pas souvent car il est assz lourd mais quand je le fais, on se ressert tous une 2éme fois, c'est tellement bon donc c'est normal ; )


Ingrédients pour 6 personnes :

800g de viande hachée

1 bel oignon coupé en petit dès

Purée de tomate

Fromage râpé

1/2 càc d'ail en poudre

Persil

1 càc de poivre

1 càc de paprika

1 càc de cumin

1 pincée de coriandre moulu

Sel

Feuilles de lasagne précuites


Préparation :

Dans une grande poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive, faire revenir les dès d'oignon puis mettre la viande hachée à cuire tout en faisant en sorte de mélanger avec une spatule en bois pour obtenir à la fin des miettes de viande hachée.

A mi-cuisson de la viande hachée, verser la purée de tomate dedans puis épicer et laisser cuire. Je rajouter un demi verre d'eau pour que mon mélange soit bien liquide et cela parce que je ne fais pas tremper mes feuilles de lasagne dans l'eau avant cuisson..Le faite que la sauce soit bien liquide permet leur cuisson par absorbtion, si vous les faites cuire avant alors pas besoin de rajouter de l'eau. retirer du feu quelques minutes avant cuisson totale.

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Préchauffer le four à 180°C

Préparer la sauce Béchamel, moi je prépare celle au micro-onde, délicieuse et inratable, recette ICI

Montage : Dans un plat profond, commencer par verser un peu de béchamel (pour éviter que les feuilles collent), disposer quelques feuilles de lasagne selon la taille de votre plat. Verser (j'utilise une louche) un peu du mélange viande hachée/sauce tomate, suivi d'un peu de béchamel et saupoudrez avec un peu de fromage râpé. A nouveau disposer des feuilles de lasagnes et recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en faisant en sorte que le dessus soit de viande hachée, béchamel et fromage râpé plus généreusement.

Cuire jusqu'à diminution de la sauce (je ne laisse jamais complétement sécher, on aime qu'il en reste un peu) et que le dessus soit un peu dorer.

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Déguster chaud avec une bonne salade verte.

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commentaires

sad 01/12/2011 22:57

Salam je viens de faire ta recette ce soir et autant te dire qu'il n'en reste pas une miette... Un vrai régal même si j'ai un peu loupé la béchamel lolll

Les délices de Rhizlane 04/12/2011 21:24



Salam, j'en suis ravie, ce plat on l'adore aussi ;)



sisi093 28/03/2011 13:51


j ai essayé ta recette,je l ai suivi à la lettre!et pour une1ere j ai réussi c'était très bon!


Les délices de Rhizlane 28/03/2011 15:17



coucou, je suis ravie d'avoir ton retour, j'ai vu que tu avais aimé sur le fofo :). biz



absani 09/02/2010 20:52


J'ai testé ta recette de lasagne ce soir et c'était vraiment délicieux, c'était la première fois que je faisais une lasagne maison et franchement super!je garde bien ta recette!!


cuisine de myriam 01/02/2010 01:43


hummmmm tres gourmande cette lasagne brao j'ai envie de la manger tout de suite


Rhizlane 01/02/2010 08:33


Bienvenue à toi myriam chez-moi, c'est un plaisir de te recevoir, surtout une gourmande comme moi ;)


oum mouncifrayan 31/01/2010 17:56


miammm, excellent !!


sarah et saïda 30/01/2010 14:31


j`adore les lasagnes chahitini m3a sbah
bisous sara


Rhizlane 30/01/2010 19:37


Bssahtek, ça fait 1 semaine que j'ai préparé ça mais en mettant les photos aujourd'hui j'en ai aussi eu envie lol


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