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2009-12-04T20:39:00+01:00

Hachis parmentier de saumon

Publié par


Pour changer du hachis parmentier classique, à base de viande haché, je vous propose ici la reccette d'un délicieux hachis mais cette fois-ci au saumon, la recette a été inspiré grâce au blog Mon Secret Préféré, avec quelques petit changement..


Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

3 gros pavés de saumon

1 kgs de pomme de terre

20cl de crème liquide légère 15%

2 échalotes

Du persil frais

De la ciboulette fraîche

Fromage râpé

Sel, poivre, muscade

Préaration :

Pour la purée

Couper les pommes de terre en gros cube, les mettre dans une casserole avec de l'eau froide et du gros sel et faire cuire. Piquer dans les pommes de terre pour savoir si elles sont cuites. Puis les passer au moulin à purée avec la crème chaude, un peu de beurre, et saupoudrez avec un peu de muscade moulu.

Pour le saumon

Faire cuire à la poêle sans gras, les pavés de saumon, ajouter les échalotes hachées. Ne pas faire trop cuire. Eteindre le feux, ajouter du persil et de la ciboulette finement ciselé, du sel et du poivre et écraser le tout à la fourchette.Mettre une couche de saumon au fond du ou des plats, recouvrir de purée et saupoudrez de fromage râpé.


Mettre au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes.

Servir chaud, avec une petite salade en accompagnement



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commentaires

Louiza 07/12/2009 19:18


merci pour ton passage sur mon blog, je viens de parcourir le tiens, il est tres bien entretenu avec plain de saveurs et de trés belle photos, je reviendrai tres souvent, moi aussi je viens tou
juste de creer le miens.bonne continuation.
bonne soirée


Rhizlane 07/12/2009 19:33


Je t'en prie, c'était un plaisir et un pur régal pour les yeux et mon pauvre estomac gargouillait lol (normal, faut que j'aille faire mon dîner). Au plaisir Inchallah et Merci à Oumayaoumyma qui
m'a fait découvrir ton blog..


Salma82 06/12/2009 15:44


hummmmmmm, j'adore lahya3tik saha


Rhizlane 06/12/2009 17:04


B'sahtek ma belle


Rachida 04/12/2009 22:38


ça doit etre sublime, merci pour le partage....

bonne soirée


Rhizlane 04/12/2009 22:43


coucou Rachida,
Je t'avouerais que j'avais peur au début que ça soit sec, mais quelle surprise que e voir qu ce n'est pas le cas mais qe c'est surtout très bon..


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