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2010-08-13T18:36:00+02:00

Briwates (bricks) végétariennes au curry

Publié par

 

Voici un des plat que j'ai préparé pour accompagner la harira de ce soir..J'ai bien pris soin de filmer le pliage facile de ces briques mais avec un portable et la qualité n'est pas top, donc comme je vais en refaire de cette forme alors je prendrais soin de bien filmer cette fois-ci afin de vous montrez.

  

Ingrédients :

 

1 grosse courgette ou 2 petites râpée

 

1 grosse carotte ou 2 petites râpée

 

1 petit oignon haché

 

10cl de crème fraîche épaisse

 

1 gousse d'ail

 

1/2 càc de curry

 

1 càs de persil haché

 

Feuilles de brick

 

Préparations :

 

Faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajouter le curry et la gousse d'ail épluché et pressée. Bien mélanger et continuer la cuisson au moins une dizaine de minute.

  

Mon-retour-3188.JPG

 

 

Retirer du feu puis incorporer doucement la crème fraîche et le persil haché. Saler, poivrer. Laisser tiédir voir refroidir la farce si la crème a fondu.

 

Mon-retour-3189.JPG

 

Couper les feuilles de briques en deux, bord arrondi vers soi. Disposer une càs de farce en bas, rabbattre les deux bords des deux côtés puis coller avec un mélange farine/eau ou jaune d'oeuf.

 

Mon-retour-3190.JPG

 

Cuire au four environ 10 minutes à 210° (th.7)

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commentaires

nicadytan 17/03/2011 15:06


ok message reçu!! merci


Les délices de Rhizlane 17/03/2011 16:35



je t'en prie :)



nicadytan 16/03/2011 15:13


les feuilles de brick j'adore mais la créme fraiche ne fait pas trop mouillée les feuilles???


Les délices de Rhizlane 17/03/2011 15:02



En effet ils sont un peu humide avant cuisson



Zahra78 24/08/2010 22:50


je passe te faire un coucou du soir zahra


samiraa 18/08/2010 16:31


salam

bshatek vraiment bien
comment fais tu pour les plier


Oranie 14/08/2010 16:48


Une autre version de cuisiner les bricks, j'aime beaucoup, sara ftoulek, bisous


Rhizlane 15/08/2010 17:48



Je t'en prie :)



absani 14/08/2010 09:15


Mmmmmm ça a l'air super savoureux! et pas trop lourd comme peuvent parfois être les bricks! Merci de vouloir nous montrer le pliage en images! Moi c'est avec le pliage en triangle que j'ai du mal,
pourtant j'ai déjà vu plein de photos explicatives, mais rien à faire LOL! en tous cas vous avez du vous régaler!


llysa 14/08/2010 08:23


ça c'est quelque chose pour moi qui suis végétarienne!!à essayer inchallah, merci pour le partage, en tout cas elles sont bien jolies! bisous


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